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                烤紅薯全攻略

                作者:admin   日期:2013-11-19 11:36   人氣:

                烤紅薯,對於國人@ 來說,是個很親切的詞。尤其對於◆喜好甜食的女性,即便進入了高科技的21世紀,烤紅薯的魅力依然強大 猛然轉身,提到這三個字,精神也會為之怎么回事一振。

                自己烤,當然更衛生更有選擇了,不過首先得有兩人臉上頓時浮現一絲笑意個烤箱。 電烤箱比較方便咯,標準瘦長體型的紅薯,大約200度烤60分鐘左右,中間∮得起碼翻一次,翻三那巨大四次更好。烤到紅薯全部都變軟即可。烤紅薯的時▓候,紅薯皮起著重要的作用,有點類似高壓↘鍋。在烤箱裏,紅薯皮會與肉相分離,中空的部分充殺滿了熱氣,使得紅薯皮脹鼓》鼓的,要是他們在不少城池閑逛過紅薯含糖量高,糖分會析出在肉的表層。烤紅薯求金牌就是紅薯的水分不斷散失的過程,烤好後,紅薯ζ重量會跑掉大約三分之一,剩下的都是精嗤華。街邊攤就是舍不得讓↘水分流失,所以愛賣大紅薯,大紅薯中間的心最不好吃,跟煮的一▲回事。而瘦長型,會被烤的很透徹,熟的∑很均勻。火候恰當,剛出爐「的時候,紅薯剛剛做到皮肉分離㊣ ,只要美美的撕掉外皮,整個癱軟的烤紅薯就在眼前了。

                做法:紅薯洗幹規矩凈,控幹水份,外面包一層〓錫紙,放到烤架上,放到烤箱中層220度45分鐘即可。(時間根〓據紅薯的大小而定,中間∩翻一次面)

                健康小貼〗士:

                紅薯是一種富含多種營養素的▓蔬菜 其對於人體健康的好處如下:
                1、紅薯屬於堿千仞峰性食品,可以中和人體內所累積過多Ψ 的酸。
                2、紅薯含有豐富依舊是居中的食物纖維,有助於滑腸通便。
                3、紅薯中的膠原及Ψ粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除ζ 多余的膽固醇。
                4、紅薯在海中中的維生素 C含量¤高且不易流失,只要○食用約兩百公克的紅薯,就能提供一日︽所需。 5、紅薯富含大量黏液蛋白質,能防止動脈ω硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫¤力。

                此外,紅薯的幼芽▆及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素卐 C、維生素E、β胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃①了可以預防癌癥,外用則可消好瘡腫↑!

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